viernes, 26 de mayo de 2017

El J.R. Mora de hoy: Trabajar gratis (06/05/2017)

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La viñeta del 06/05/2017 en CTXT
Esta semana hemos conocido al “stagier”, término pijotero inventado por el gremio para llamar al aprendiz que curra un cerro de horas sin ver un duro porque está aprendiendo. Y eso no puede ser gratis.
Y el maestro no es un cualquiera. Es el mejor, la élite. El famoso, artista, emprendedor, triunfador y ejemplo a seguir.
Ahora, el restaurante de la estrella de los fogones es, por arte de magia, una escuela y el servicio una experiencia inolvidable que catapulta a los aspirantes a gran chef a lo más alto de los altares del arte de cocinar donde se mueve la fama y los dineros a quintales. Es lo más grande de un mundo aparte.
Pero es que esto siempre ha sido así, dicen, nadie obliga a nadie a nada, repiten. Pagan la formación con su trabajo, insisten. Para esta gente, el estatuto de los trabajadores y demás textos legales relacionados con las relaciones laborales son irrelevantes.
La figura del becario es una relación no laboral. El problema es el de siempre, una práctica habitual es convertir a becarios en plantillas encubiertas.
El engorde de plantillas con trabajadores baratos o gratis no se inventó ayer. Y eso es lo que confesó a medias Jordi Cruz cuando dijo que si tuviera que poner en plantilla a todos, su negocio no sería viable.  Dejó claro que la pasta es la prioridad cuando se trata de esa cosa maravillosa que es enseñar a jóvenes ansiosos de ser los más mejores.
De momento, un sindicato ya ha denunciado su restaurante ante la inspección de trabajo .
Se puede tener becarios sin soltar un céntimo, eso lo decide la empresa. Muchas no pagan ni un triste billete de autobús. A ese pago, que decide soltar (o no) la empresa, lo llaman “Ayudas al Estudio” en algunos convenios con universidades.
Los becarios buscan créditos que necesitan y/o de paso acercarse a las empresas. Unos tienen becarios solo en verano, otros todo el año en rotación legal para que no falten, pero que los tengan a montones los mismos que dicen ser la viva imagen del éxito profesional y empresarial es una contradicción gorda, un recochineo y una metáfora que habla sobre una nueva estirpe de explotadores forjada entre lucecitas y chanchanes del teatrillo mediático.

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